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Mar
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PANADERÍA MOLTTO BAKERY OFFICE

Mucho más que una panadería

Un bakery office en el centro de Valencia. Al estilo del St.  John’s en Londres. Lo gestionan  un grupo de profesionales de la panadería y la pastelería que se han unido a modo de gremio moderno y privado, una idea brillante. Juntos tienen acceso a actividades habitualmente  inalcanzables para pequeños artesanos: desarrollar nuevos productos, implantar programas de calidad y mejora de la gestión… En conjunto gestionan Molttó, de modo que cada uno aportará a este espacio lo mejor de su casa. En el mostrador, el cliente podrá comprar panes de calidad como el pan de carrasca (típico de ibi), el pan de olivas de cuquillo, pan de aceite…Todos panes naturales, fermentados con masa madre  y sin conservantes. También hay pastelería: el gran milhojas de Selvi, parfait de rocher, panetones… Pero esto no es sólo una panadería. El cliente puede comprar cualquier cosa que vea en el escaparate para llevar o pedir en barra o mesa para comer allí mismo.