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Dic
18

Modern Bakery Moscow

Modern Bakery Moscow 2014
(23-26 de Abril 2014)

La Panadería del siglo XXI

Un gran potencial para las empresas españolas


El gran desarrollo de Modern Bakery Moscow queda patente en esta feria que recoge cada año nuevas ideas y tendencias futuras y los presenta a los visitantes profesionales, expositores y medios de comunicación.
Modern Bakery Moscow es el reflejo de que la panadería es tan antigua como el deseo humano de dulces y objetos preciosos, tentaciones omnipresentes tanto ahora como entonces. La pastelería siempre se ha adaptado a los nuevos acontecimientos y las circunstancias actuales, con el fin de mantener su atractivo. La torta de miel sencilla y pastel de queso se transformaron con el tiempo en objetos ingeniosos y sofisticados. ¿Qué otra industria puede mirar hacia atrás y constatar tal impresionante e innovadora historia? ¿Qué otra industria está obligada a reinventarse constantemente con el fin de satisfacer las crecientes demandas de los consumidores por medio de la creatividad?
De ahí el concepto “moderna” que da nombre a esta feria. La exposición abarca todos los temas y aspectos relevantes del sector. Incluye máquinas de panadería y pastelería, hornos y accesorios, tecnología de refrigeración y aire acondicionado, tecnología de envasado, equipos de laboratorio y medición. Cabe resaltar también la limpieza y la higiene industrial, accesorios de panadería y pastelería, ingredientes y materias primas, comida rápida, productos congelados y frescos, helados, té, café y un diseño de interiores para tiendas; cuestiones clave que se presentan en la feria cada año, el evento líder de la panadería y confitería rusa.

La feria en cifras
Durante muchos años Modern BakeryMoscow goza de una afluencia de tráfico creciente de expositores y visitantes. El éxito sostenido de la feria se debe, no sólo al programa de actividades adyacentes, sino también al gran atractivo del evento que le ha posicionado como la feria líder de panadería y confitería.
En abril de 2013, más de 14.000 visitantes profesionales visitaron Modern Bakery Moscow, cifra que supera en un 28,5% la obtenida en 2012. Con 243 expositores registrados se logró un aumento de casi un 10% con respecto al año anterior con la particularidad de que la mayoría de estos expositores procedían de países extranjeros para presentar sus últimas tecnologías y maquinaria (99 rusos y 144 empresas internacionales).