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Un día de los enamorados dulce y solidario

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en Lunes, 13 Febrero 2012
en Pan

Para el día de los enamorados os presentamos el regalo perfecto con el que sorprender y despertar todos los sentidos de tu pareja, y de paso endulzarle un poco el día. Una tarta en forma de corazón que tiene como principal ingrediente la frambuesa, que representa la picardía, la fruta de la pasión, combinada con la dulzura de la vainilla, Bourbon y la frescura de la lima que completa la gama de sabores que se entremezclan en esta sobria y elegante tarta con textura aterciopelada.

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Siglo XXI: Variedad y calidad en el pan

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en Lunes, 30 Enero 2012
en Pan

En otro tiempo, el sometimiento, la aceptación del poder del denominado “rico” o “poderoso” y, posteriormente, el atropello y el desprecio hacia quienes eran poco menos que mendicantes, derivó en la revolución y el cambio radical de la sociedad en todas sus dimensiones. En el siglo XXI vamos a vivir otra revolución, ni tan sanguinaria ni tan radical como las de siglos anteriores pero sí igual de profunda. El estado del bienestar salta por los aires; la hegemonía de Estados Unidos va a experimentar una profunda competencia por la alianza de Rusia con los países del Este (India, China); la gente no va a seguir soportando vivir sometida al capital y la usura. Los usos y costumbres cambian a velocidad de vértigo; y las creencias y la fe que otros consideraban inamovibles se derrumban sin encontrar, al menos por lo que se vislumbra en estos momentos, un recambio que permita prever hacia dónde camina el futuro.

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El pan necesita comunicarse

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en Martes, 17 Enero 2012
en Pan

No hablamos de propaganda, ni de periodismo siquiera, sino de comunicación. El pan necesita, más que nunca, comunicarse. Estremece contemplar cómo, a la hora de adquirir su pan, el consumidor lo hace como si fuera una verdura, una legumbre o una hortaliza. Lo tiene a su alcance, envuelto en un papel que muchas veces es de estraza, sin importarle su textura, su aspecto o su grado de cocción. En la relación calidad-precio adquiere más relevancia el precio aunque en este haya la simple diferencia de apenas unos céntimos.

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Comemos más pan

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en Martes, 10 Enero 2012
en Pan

Los primeros años de cada siglo han marcado el inicio de un rumbo nuevo para la humanidad con perturbaciones transcendentales, especialmente en los siglos XIX y XX. Este del siglo XXI viene marcado, en lo que a Europa se refiere, por una profunda crisis económico social que, sin duda, tendrá una influencia fundamental en convicciones y costumbres que creíamos inamovibles. Nace, sin darnos cuenta, una nueva Europa; y despierta un nuevo poder teñido de amarillo.

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La dieta

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en Miércoles, 19 Octubre 2011
en Pan

Estremece contemplar de qué manera la grey política naufraga en la consecución de fórmulas que permitan recuperar al mundo de la crisis en la que naufraga. Vivimos en la zozobra de la falta de líderes que nos permitan salir de este estado de ansiedad en la que nos han sumergido la especulación y el gran capital que, como es sabido, ni tiene patria ni entidad que no sea el de la ambición sin recetas. En nuestra España -¿es retrógrado llamar así a nuestra patria?- soportamos un Congreso mediocre y descapitalizado de talento y experiencia sobre el que no hay otro remedio que seguir pensando que hay una luz al final del túnel, aunque, en estas circunstancias, parezca que cada vez queda más lejos.

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