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Circuito de panes de autor 2017

Publicado por Pan De Calidad
Pan De Calidad
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en Martes, 30 Mayo 2017
en Pan

MADRID / Comienza el tercer circuito de panes de autor con siete panes diferentes:
- Pan de cebollas y manzanas asadas y cúrcuma.
-Pan de espinacas, pasas y piñones .
-Pan galego do queixo e marmelo.
-Pan candeal hidratado con vino tinto rebajado.
-Merendolas.
-Fougasse de pimiento molío y aceitunas negras.
-Hogaza de ciruela y curry.
Cada semana y durante siete semanas, cada una de las panaderías que conforman este recorrido servirá un pan especial elegido como carta de presentación por otra de las panaderías que agrupan La Pepa. El pan elegido y, que va a estar al alcance del público, cuenta con la novedad que ha sido diseñado por un equipo de dos panaderos. Este trabajo ha supuesto un desafío a la hora de sacar adelante cada una de las variedades que forman este circuito.
Cada una de estas panaderías ha optado por un pan de autor, donde destaca la calidad, la originalidad y el buen hacer de todos estos profesionales, cuyo objetivo es fomentar el gusto por el buen pan, y por el oficio de panadero.
Para seguir los pasos de estos panes de autor, nada mejor que tener presente el calendario que os presentamos y así podréis localizarlos y probarlos.

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